排骨3塊、地瓜半顆、菌菇、薑
調味料：鹽3克、糖1克、白胡椒粉適量、米酒10克
 

1.將地瓜削皮切塊，與菌菇、排骨一同川燙備用。
2.將地瓜、菌菇、排骨裝進容器中，再加入水或高湯。
3.最後放入調味料，置於電鍋蒸煮30分鐘即可食用。